Cucina altoatesina raffinata da gustare nella nostra osteria contadina.
Freschi, creativi, fatti in casa: sono i piatti elaborati da Andreas per la nostra osteria contadina. Vere delizie come le variazioni di canederli, le tradizionali mezzelune di spinaci o lo speciale orzotto nostrano.
“W” come Wassererhof: dove vino, cibo e benessere s’incontrano.
Al Wassererhof diamo attenzione non solo al vino. Nell’accogliente atmosfera della nostra osteria contadina proponiamo anche pietanze a base dei migliori ingredienti locali di stagione. Sempre all’insegna dell’alta qualità e del rispetto per l’ambiente.
Törggelen nella nostra osteria contadina poco fuori Bolzano
Se vi trovate in Alto Adige in autunno, non perdetevi un tradizionale Törggelen! Per noi, questo rito significa sedere insieme in un’atmosfera conviviale e gustare specialità gastronomiche locali accompagnate da ottimo vino della casa.
Il classico Törggelen prevede un piatto misto con salsiccia della casa, costine, carne affumicata, frittelle di patate con crauti – e naturalmente castagne arrostite. In abbinamento consigliamo un buon Santa Maddalena di nostra produzione.
Eventi privati nella nostra osteria contadina.
Desiderate organizzare una festa privata, una cena aziendale o un pranzo natalizio nella nostra osteria? Saremo lieti di pianificare con voi l’evento desiderato. Inviateci la vostra richiesta via mail a info@wassererhof.com oppure telefonate al numero +39 338 777 9227 (Andreas Mock).
Andreas Mock è il cuoco e il responsabile dell’osteria contadina. Diplomato in ragioneria, col tempo ha preferito trasformare in mestiere la sua passione per la buona tavola. Andreas punta su una cucina tradizionale rivisitata creativamente. E perché sia anche buona e sana, utilizza solo ingredienti di qualità, freschi e di stagione. Tra i suoi piatti spiccano i canederli alle rape rosse, al porro o al Graukäse, l’orzotto e, in autunno, le frittelle di patate con i crauti.
Periodi di apertura dell’osteria
La nostra osteria contadina è aperta da metà marzo a fine maggio e da inizio settembre a Natale:
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Mercoledì a venerdì dalle ore 18
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Sabato e domenica dalle 12.00 alle 21.00 con cibo caldo per tutta la durata
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Si consiglia la prenotazione al numero +39 338 777 9227 (Andreas Mock). Vi aspettiamo!
